大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。

是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。膨化率大：膨化大米雪白:是膨化前的3至6倍(传统小膨化机膨化小麦膨化率低下,膨化大米白度不够，发黄。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。

中国大陆大型气流膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生，截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。因此，膨化技术有利于粗粮细作，改善食品品质，使食品具有体轻、松脆、香味浓的独特风味。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。

XLR-QP50C自动大型气流膨化机是在XLR-QP50A大型气流膨化机的基础上自主研发而成的一款自动开罐气流膨化机；主要优点，到压力自动开罐，一人可看多台，安全系数也大为提高，同时对劳动者体力要求低，降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。2．间接膨化法又称二次膨化法，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，再把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。

大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。目前公司专门设立一个的售后服务班子，在公司逐步发展强大的过程中，一直坚持售后服务的同步发展，先进的食品设备，完善的售后服务，深受国内外用户的好评。和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。

气流膨化工作原理：将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa（不同物料压力不同）。【膨化动力的影响因素】膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性，而且与水分的含量密切相关。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉（β-淀粉）变成熟淀粉（α-淀粉），体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气，产生巨响，声音达到100分贝左右。  

【气流膨化的条件】

只有当物料与环境同时符合膨化所需的特定条件时，膨化才得以顺利进行。

一：在膨化发生前，物料内部必须均匀含有安全的汽化剂，即可汽化的液体  二：从相变段到增压段，

物料内部能广泛形成相密闭的弹性小室，同时要保证小室内的气体增压速度大于气体外泄造成的减压速度

。  三：构成气体小室的内壁材料，必须具备拉伸成膜特性。 四：外界要提供足以完成膨化全过程的能

量。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

“膨化食品的加工原理主要是利用原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程，是一种物理加工

工艺。根据膨化食品工艺特点，可以分为直接挤压型、油炸型、焙烤型、花色型等，目前还有气流膨化等

新型工艺。膨化加工时一般是在谷物粉、薯粉、豆粉等原料中加入水，利用水在受热过程中的膨胀性和汽

化原理带动原料受热膨胀，生产出松脆的食品。”油炸膨化只是多种膨化工艺中的一种。

膨化加工技艺本身并不会给人体带来伤害。而当下膨化食品给人的印象不是那么健康，主要原因是大众对

膨化食品加工工艺的不了解，膨化其实只是一种物理加工工艺。另外，由于部分消费者不健康的饮食模式

，长期大量食用某一类食品或偏食，造成膳食不平衡，在谈到饮食健康时又把这些因素归结于某类食品造

成。这也是造成膨化食品被误传“不健康”的原因之一。